Brita kook (gluteenivaba)

Põhi:
125 g võid
3 munakollast
1,5 dl kartulitärklist
20 g riisijahu
2 tl küps.pulbrit
100 ml piima

Besee
3 munavalget
140-180 g suhkrut
1 tl vanillisuhkrut
70 g mandlilaaste

Täidis:
300 ml vahukoort / taimset koort
200 g kohupiima
80 g suhkrut
2 tl vanillisuhkrut
(2 želatiinilehte - vahukoorega tehes)
200 g vaarikaid või maasikaid

Vahusta või ja suhkur, lisa munakollased, siis jahud vaheldumisi piimaga (kogu aeg vahusta). Plaadile.
Besee jaoks vahusta munavalged soola ja suhkruga. Taigna peale, ahju 180 kraadile 20-30 min. Jahuta.
Koor suhkruga kõvaks vahuks, sisse vanill, kohupiim, vajadusel želatiin.

Sojamajonees (laktoosi- ja gluteenivaba)

1 dl sojapiima  (3,0 või 3,7)
2-3 dl rapsiõli (oliiviõliga tuleb mõru)
1 spl õunaäädikat
0,5 tl soola
mett
Saumikseriga kõik puruks. Kui jääb vedel, siis lisa õli, see teeb paksemaks.

Banaanipannkoogid

1 banaan
2 muna
Suur lusikatäis riisijahu
Soola ja kaneeli

Purusta banaan. sega hulka muna ja jahu ning küpseta pannil. Imalihtsad ja imemaitsvad!