Köögivilja-juustupirukas

Eriliselt hea ja mahlane! Sobib ka köögiviljapõlguritele ;)

Muretaigen:

3 dl jahu

150 g võid

0,5 tl soola

2 spl vett

Haki ained läbi, eelküpseta 200 kraadil 10 minutit.

Täidis:

2 muna

200 g rõõska koort

soola, pipart

1 sibul tükeldatud

1 küüs küüslauku tükeldatud

1 porgand riivitud

120 g kapsast tükeldatud

150 g riivjuustu

1 dl puljongit

Praadida järjest lisades:: sibul, küüslauk, porgand, kapsas, lisa puljong, maitsesta.

Eelküpsetatud põhjale praetud köögiviljad, sellel muna+koore+juustusegu.

Küpseta 200 kraadil pool tundi.

Tuunikala kulebjaaka

500 g pärmi-lehttaigent

2 karpi tuunikala vees

1 sibul

150 g toorjuustu murulauguga

2 keedetud muna

200 g mozzarellat

sool, pipar, sidrunimahl, till, või

Sega toorjuust nõrutatud tuunikalaga. Rulli taigen, sinna toorjuust-tuunikala. Kuumuta pannil sibul. Täidise peale sibul, tükeldatud mozzarella ja muna. Suru täidis käega kompaktseks, keera taigna teine pool peale ja suru servad kinni. Peale võid panna taignast kaunistusi. Küpseta 200 kraadil 30 minutit.