Köögivilja-juustupirukas

Eriliselt hea ja mahlane! Sobib ka köögiviljapõlguritele ;)

Muretaigen:

3 dl jahu

150 g võid

0,5 tl soola

2 spl vett

Haki ained läbi, eelküpseta 200 kraadil 10 minutit.

Täidis:

2 muna

200 g rõõska koort

soola, pipart

1 sibul tükeldatud

1 küüs küüslauku tükeldatud

1 porgand riivitud

120 g kapsast tükeldatud

150 g riivjuustu

1 dl puljongit

Praadida järjest lisades:: sibul, küüslauk, porgand, kapsas, lisa puljong, maitsesta.

Eelküpsetatud põhjale praetud köögiviljad, sellel muna+koore+juustusegu.

Küpseta 200 kraadil pool tundi.