Kaks Pavlovat

PAVLOVA LUIGEKE MARJAKSTMEGA

Besee:

6 munavalget

200 g suhkrut

2 sl (20g´) maisitärklist

1 sl (15g) valge veini äädikat

Kreem:

120 g toorjuustu

200 ml vahukoort

1 sl brändit

1 sl suhkrut

vanillisuhkrut

120 g vaarikaid

Maasika-vaarikakaste:

2 dl vaarikaid

2 dl maasikaid

2 sl maasikalikööri

1 sl suhkrut

Tee sakilise pritskotiga beseetaignast põhi ja tiivad, tavalise pritskotiga 2-kujulised kaelad.

Põhjale pritskotiga peale kreem, selle sisse torkad kaela ja külgedele tiivad.

KLASSIKALINE PAVLOVA

Besee:

2 suurt munavalget

100 g suhkrut

1 tl maisitärklist

poole vanillikauna seemned

0,5 tl valge veini äädikat

Küpseta 1,5 tundi 100 kraadi juures.

Vahukoore-kohupiima kreem:

2 dl vahukoort

100 g kreemjat kohupiima

2 sl suhkrut

vanillisuhkrut

Kaunistamiseks granaatõunu, kiivit vm.

Võib teha nii suure koogi kui väikesed  koogikesed.

Ja kui mingist küpsetisest munavalgeid üle jääb, võib teha lihtsad kodused beseekoogid sama retsepti järgi.

Siin siis minu "ülejäägikoogid" metsmaasikatega.