Crepes Suzette

6 - 8 kooki

2 muna

4 dl piima

2 dl vett 

3 dl nisujahu

40 g sulatatud võid

0,5 tl soola, 0,5 tl suhkrut

Järjekord: muna - sool/suhkur - pool piima /vett - jahu - pool piima/ vett. 

Seisab vähemalt tund. Enne küpsetamist  lisada sulatatud või

Apelsinikaste:

3 dl apelsinimahla (2 viljast)

1 apelsini riivitud koor

2 spl suhkrut

100 g võid

6 spl apelsinilikööri

Kuumuta apelinimahl, -koor ja suhkur, keeda tasa 5 min.

Sulata pannis või, lisa mahl, kuumuta, lisa liköör. Hauta kokku.

Keera kooke pannil, lisa likööri, pane põlema.

Serveeri apelsini, melissi, jäätisega