Banaanipannkoogid

100 g banaane
2 muna
30 g mandli-, kookos- või riisijahu
Kaneeli, soola.
Praadimiseks kookosrasva.
Püreeri koostisosad, prae kookosrasvas.

Banaanipannkoogid

1 banaan
2 muna
Suur lusikatäis riisijahu
Soola ja kaneeli

Purusta banaan. sega hulka muna ja jahu ning küpseta pannil. Imalihtsad ja imemaitsvad!

Kuidas teha pannkooke

Tee taigen juba eelmisel õhtul valmis, kui tahad kohe hommikul kooke saada.

Enne küpsetamist lisa ainult sulavõi.

Taigna tegemise järjekord on alati selline:

muna - suhkur - sool - pool piima/vett - jahu - pool piima /vett  

Praadimiseks kasuta selitatud võid: sulata või tasasel tulel, lase veidi seista, korja pealt vaht. Vala ettevaatlikult purki, et põhjasade kaasa ei tuleks.

Lisandeid pannkookidele

Karamellkaste:

100 g rõõska koort

3 spl tumedat suhkrut

20 g võid

Kõik potti, kuumutada 5 - 7 min. segades.

Vaniljekaste:

3 dl piima

3 munakollast

2 spl suhkrut

vaniljesuhkur või kaun

Munakollane vahustada suhkruga. Piim kuumutada keemiseni, sellele lisada segades muna kuni segu pakseneb.

Ploomivaht:

4-5 ploomi

100 g roosuhkrut

150 g vahukoort

100 g kohupiima

Ploomid korraks kuuma vette, koori, kuumuta väheses vees, püreesta.

Vahukoor vahtu. 

Kohupiim + suhkur + vahukoor + ploomipüree.

Maasikapüree:

200 g maasikaid

80 g roosuhkrut

Maasikalikööri

Punast pipart

Püreeri maasikad, aja läbi sõela. Lisa muud.

Šokolaadikaste

100 g šokolaadi

70 g vahukoort

Kuumuta rõõsk koor, tõsta kõrvale, šokolaaditükid sisse sulama.

Pliinid seenesalatiga

Eeltaigen: (tee eelmisel õhtul või tund aega varem)

100 g tatrajahu

300 g piima

85 g tumedat õlut

50 g vett

15 g pärmi

Hiljem lisada:

2 munakollast

70 g sulavõid

70 ml vahukoort

150 g nisujahu

sool, suhkur, pipar

3 vahustatud munavalget.

Seenesalat:

200 g soolaseeni (riisikaid)

1 sibul 

1 õun

Hapukoor, till, suhkur, sool

Kookospannkoogid banaaniga

 7-8 kooki

2 dl nisu- või riisijahu

8 dl (kookos)piima

2 kanamuna

soola

võid praadimiseks

Kookosepuru

3 spl kookoshelbeid röstida ahjus

3 spl demerara-suhkrut

0,5 laimi riivitud koor 

3 banaani viilud sega laimimahlaga. 

Juurde vahukoort rummiaroomiga.

Crepes Suzette

6 - 8 kooki

2 muna

4 dl piima

2 dl vett 

3 dl nisujahu

40 g sulatatud võid

0,5 tl soola, 0,5 tl suhkrut

Järjekord: muna - sool/suhkur - pool piima /vett - jahu - pool piima/ vett. 

Seisab vähemalt tund. Enne küpsetamist  lisada sulatatud või

Apelsinikaste:

3 dl apelsinimahla (2 viljast)

1 apelsini riivitud koor

2 spl suhkrut

100 g võid

6 spl apelsinilikööri

Kuumuta apelinimahl, -koor ja suhkur, keeda tasa 5 min.

Sulata pannis või, lisa mahl, kuumuta, lisa liköör. Hauta kokku.

Keera kooke pannil, lisa likööri, pane põlema.

Serveeri apelsini, melissi, jäätisega