Jõulueelne kommitegu

Tegin Jõuluks trühvleid. Rammusate kõrvale ka tervislikumaid, näiteks panin sisse oma aia kuivatatud punaseid sõstraid, röstitud kamajahu ja riivleiba, toorjuustu jm. Loomulikult ei pääsenud mööda heledast ja tumedast šokolaadist, vahukoorest, mandlitest, pähklitest ja vahvlitest.

Piparkoogid valmis!

See paar pannitäit on alles tagasihoidlik algus. Kuna tainast oli üle kuue kilo, siis küpsetasin ikka pool päeva, enne kui tänavuse laari valmis sain. Järgmine päev kulus kaunistamisele, aga nüüd on see tehtud!

Kuuse asemel, II

Veel üks kuusk sai ehitud: metalsest niidist heegeldasin väikesed motiivid ja õmblesin pärlid keskele. Küünalde asemele panin ripatsid, mis on tehtud igat sorti pärlitest. Riputamiseks õmblesin kuusele pärlikujulisi nööpe, mis juba iseenesest mõjuvad ehetena.

Sünnipäevatort

See tort sai tehtud Liisu kuuendaks sünnipäevaks.
Tordi sisu on trühvlitordi retsepti järgi, aga kuna me pole võikreemi fännid, siis kaunistuseks tegin toorjuustu-vahukoore kreemi. Roosid voolisin martsipanist, samuti numbrimummud.

Prantsuse šokolaadikook

6 muna

1,5 dl tumedat suhkrut

1 dl nisujahu

340 g šokolaadi

1-2 sl vett

125 g võid

Löö munavalged  ja -kollased eraldi kaussi. Vahusta kollased suhkruga, lisa jahu.

Sulata šokolaad vesivannil ja tilguta sinna sisse 1-2 sl vett. Lisa või ja sulata.

Vala šokolaadisegu nirena munakollasevahule.

Vahusta munavalged tera soolaga. Lisa vaht kergelt segades taignasse, vaht võib sinna jääda pilvedena sisse.

Küpseta kooki ca 40 minutit, kalla jahtununa vormist välja.

Mina kaunistasin koogi valge šokolaadi ja martsipnroosidega.

Muredad juustuküpsised

150 g margariini

1,5 dl nisujahu

2 dl rukkijahu

150 g riivjuustu

veidi soola

peale riputamiseks seesamiseemneid

Toasoojale (või sulatatud) margariinile segada sisse jahud, riivjuust ja sool. Pane taigen hetkeks külma.

Vaali taignen (rukki)jahusel laual õhukeseks, riputa peale seesamiseemneid ja rulli need kergelt taignasse. Võid peale riputada veel riivjuustu.

Lõika välja sellise kujuga küpsised nagu tahad, küpseta 200 kraadi juures 8 minutit.

Beseekattega mustikakook

Muretaignapõhi:

3 dl jahu (sh 1 dl täisterajahu)

0,5 tl küpsetuspulbrit

60 g võid

2 sl suhkrut

1 sl hapukoort

Täidis:

2 munakollast

1 dl suhkrut

1 tl vanilliinsuhkrut

250 g hapukoort

3-4 dl külmututud mustikaid, segada kartulijahuga

Beseekate:

2 munavalget

60 g suhkrut

Haki jahud, küpsetuspulber, või ja suhkur. Lisa koor ja muna. Küpseta 200 kraadil 15 minutit.

Täidiseks klopi munakollased suhkru ja vanilliinsuhkruga vahule, lisa hapukoor, sega. Vahusta besee jaoks munavalged suhkruga.

Kui põhi valmis, pane selle peale täidis, sellele mustikad ning lõpuks besee. Küpseta veel 180 kraadi juures 30 minutit

Ahju läks selline kook

Pärlitega südamed

 

Pitsi ja pärlitega teeb igasugu ilusaid asju. 

Näiteks need südamed, mis valmisid küll jõuluks, kuid tegelikult võib neid üles riputada  igal ajal. 

Kiirustage, nobenäpud, advent alles algas!

Kuuse asemel

 Mõnikord ei saa jõuluks kuuske tuppa tuua. On siis majas koduloomad või pole lihtsalt piisavalt ruumi.

Sellisel juhul saab kuuse õmmelda ja vaibana seinale riputada.
Mina tegin ühe rohelise ja paar valget (lumist) kuuske. Et puu kohevam oleks, täitsin ta mahulise vatiiniga.

Värvilisest vildist jõuluehetele tikkisin pärleid peale, et küünlavalgel midagi ikka helgiks. Tegin õunu, südameid, küünlaid, piparkooke - kõike seda kraami, mida kuuse külge riputatakse. Igal ehtel on väike konks taga ja kuusepuu on peaaegu nähtamatuid aasakesi täis õmmeldud. Siis jääb alles ka tõeline kuuse ehtimise elamus, võimalusega ehteid soovi korral ümber paigutada.

 Ja keegi ei keela sellist kuuske näiteks konksuga kõrvarõngastega ehtimast ;)